Paddenstoelen als natuurlijke vervanger voor plastic, textiel en andere materialen
Varianten van Schizophyllum commune kunnen worden gekweekt als natuurlijke vervanger voor specifieke materialen als plastic, textiel en andere materialen (Foto: Bernard Spragg/Wikimedia)
9 juni 2025 – Wetenschappers van de McMaster University hebben een methode bedacht om varianten van een paddenstoelensoort te kweken die gebruikt kunnen worden voor op maat gemaakte, biologisch afbreekbare vervangers voor textiel, plastic, verpakkingen en materialen die schadelijk zijn voor het milieu. Ze onderzochten daarvoor natuurlijke genetische variaties in een veelvoorkomende paddenstoelensoort Schizophyllum commune (Ned: Waaiertje; Eng: split gill mushroom).
Hoewel paddenstoelen al worden gebruikt om een breed scala aan milieuvriendelijke producten te produceren, staan fabrikanten voor een grote uitdaging: paddenstoelen kunnen sterk verschillen in sterkte en flexibiliteit, zelfs als ze op dezelfde manier worden gekweekt en verwerkt.
Voor deze studie onderzochten de onderzoekers hoe de natuurlijke genetische variatie de eigenschappen van het schimmelmycelium kan beïnvloeden. Deze myceliumstructuren kunnen worden geoogst en verwerkt tot duurzame materialen zoals veganistisch leer en alternatieven voor schuim.
Het onderzoek werd eind mei gepubliceerd in Journal of Bioresources and Bioproducts onder de titel ‘Splitting the Difference: Genetically-Tunable Mycelial Films Using Natural Genetic Variations in Schizophyllum commune’.
