Snijplanken kunnen bron van microplastics zijn
1 juni 2023 – Onderzoek in ACS’ Environmental Science & Technology zou aantonen dat snijplanken een tot dusver het hoofd geziene bron zijn als veroorzaker van microdeeltjes, zoals microplastics.
De meeste snijplanken zijn gemaakt van rubber, bamboe, hout of kunststof. Na verloop van tijd ontstaan daarin groeven en kerven door het fijnhakken, snijden en hakken van voedsel. In het artikel in ACS tonen onderzoekers aan dat sommige plastic plaatmaterialen, waaronder polypropyleen en polyethyleen, op die manier nano- en microscopisch kleine deeltjes kunnen afgeven. Dit zou belangrijk informatie zijn, omdat de deeltjes bij inname negatieve gevolgen voor de gezondheid kunnen hebben.
